台江地區四百年間見證滄海桑田，這片土地的特殊地理位置及環境，先民在此發展出順應自然時序的生活智慧，孕育出特色的產業及飲食文化。內政部國家公園署台江國家公園管理處（以下簡稱台江處）將於115年3月辦理與國家公園有約系列活動－「台江古早味」，邀請民眾一起走進城西社區，深度體驗在地飲食文化與品嘗在地特殊風味。

本活動結合台江濕地學校環境教育課程及在地傳統農事休閒活動-焢窯，帶領學員走入西瓜田，由瓜農講述種植西瓜的故事，並體驗在地特殊農產品-西瓜綿的製作。認識台江環境特色與人之間的關係，並品嘗屬於台江的在地風味料理，用五感認識台江的在地滋味。

活動將於115年3月29日(日)舉辦，報名費每人新臺幣500元(含講師費、車資、製作西瓜綿及焢窯之材料費、在地風味點心及保險等)，名額上限40人，歡迎一般民眾、親子家庭報名參加。活動將於115年3月6日(五)上午10點起開放網路線上報名，有興趣的民眾請上台江國家公園網站查詢。相關問題可洽台江處解說教育科(06-2842600轉1509吳小姐)。

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