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醞釀 秋日熟韻|玉管處、游惠晴、陳忠能、台管處

跟著美景自由行10〜12月

陽光下的黃金浪

發源於玉山國家公園東部園區的拉庫拉庫溪,匯聚來自無開發汙染之生態保護區的純淨水源,奔流出園區後所首先灌溉的這片田區,又被人們稱之為「玉山下的第一畝田」。早期使用農藥、化學肥料之慣行農法,容易對周邊環境產生不良的影響,並非永續之土地利用方式。

為兼顧部落產業發展並延伸國家公園保育理念,營造對大地與萬物友善的環境,2014年由玉管處促成各方公私立部門的參與,輔導農民轉作有機農作,讓這裡同時也成為玉山腳下的第一畝有機田。迄今已超過半數以上的農田都已經轉為有機耕作,並且持續有農民參與。

(文/玉管處、圖/玉管處 提供(楊湘文 攝)

東亞摺翅蝠
【來去走走】低碳旅行正夯,若想造訪南安,可參加當地旅行社或當地工作室規劃的電動輔助自行車之旅,除了拜訪部落、布農豆豆班外,也能一併走訪南安遊客中心、瓦拉米步道、南安瀑布、鹿鳴吊橋、山風吊橋等景點,並體驗南安田區友善耕作的生態之美。

舌尖上的海風滋味

在東嶼坪嶼的海風裡,一尾尾臭肚魚被細心剖開、掛上繩索,迎向最純粹的陽光與鹹味。海浪在腳邊拍打,島上的故事與歲月隨著風慢慢風乾。這不是急就章的食物,而是島民與海共處的日常智慧。等到魚乾收成,濃縮的是整片海的鮮、陽光的暖,以及世代相傳的生活節奏。這一抹樸實滋味,正是東嶼坪嶼最真實的人情風景。(文、圖/游惠晴)

東亞摺翅蝠
【來去走走】慢遊東嶼坪嶼,才更能感受此地醇厚的人文風景,海管處推薦行程:池府廟 → 嶼坪遊客服務中心 → 東嶼坪嶼聚落 → 池府塔 → 梯田 → 金龍塔 → 後山地質 → 青蛙石。也可踏上前山步道,飽覽港口海岸地質景觀、珊瑚裙礁美景,沿著傳統路徑橫跨梯田、菜宅及傳統聚落,感受獨特樸實的海洋島嶼風情。

秋風吹茶香

滿州港口茶是恆春半島重要的在地產業,傳統製作以採摘茶菁、萎凋、揉捻、炒菁及乾燥等工序為主,透過製茶師傅的經驗掌握火候與時間,呈現茶湯清香、甘醇的風味。社區將茶園、製茶體驗與港口地區自然、生態及人文景觀串聯,規劃「茶園導覽、採茶體驗、手作製茶、品茗、陸蟹生態導覽,帶動在地產業與社區發展。(文/陳忠能、圖/陳忠能 攝)

東亞摺翅蝠
【來去走走】「港口茶」素有臺灣最南端茶種的美稱,生長於滿州鄉港口村內避風向陽的丘陵地。由於終年受海風吹拂、鹽霧的洗滌,造就葉厚味醇的特殊風格,茶香遠近馳名。墾丁國家公園不定期舉辦尋訪港口茶相關活動,若想自行揪團,可參加滿州鄉港口社區生態旅遊行程。
社頂部落 生態旅遊
港口採茶品茗生態遊

起得比太陽早

清晨4點,大部分人們還在睡夢中,文蛤收成已經開始。文蛤收成,必備機器分別是在水裡採收文蛤的「蜆仔機」和在岸上進行文蛤清洗和分級的「篩仔機」,兩邊的搭配,從夜晚到天亮一刻不停。台江除了常見的文蛤,還有俗稱「赤嘴」的環文蛤,環文蛤擁有帶點紫色的外殼,以及橘黃色的蛤肉,口感較有嚼勁,可惜野生的數量越來越少了。

(文、圖/台管處 提供) 

東亞摺翅蝠
【來去走走】台江地區豐富的生態環境也得力於富饒的養殖漁業發展,漁民運用生態友善的方式養殖,但由於收成工作大多在半夜或清晨進行,因此水產食材上岸的過程就像蒙了一層神秘的面紗,台管處特別規劃「秋收豐漁-台江秋曉豐收祭」邀請友善養殖漁民在收成時,開放參觀生產流程,再搭配台江帶路人的解說,讓大家能一窺海鮮食材新鮮上岸的感動!
秋收豐漁─台江秋曉豐收祭
秋收豐漁─台江秋曉豐收祭