在現今的大量生產與機械化慣行農法盛行以前，世界各地及臺灣早期農村、部落原先都是以小規模、符合地方自然條件與韻律及尊重生態系的栽種方式，在不同的地區與民族間流傳著各自的智慧與傳承，也有各自豐饒的作物，像是在林下種植作物的混林農業或傳統農耕。隨著工業革命的到來，快速的改變了舊有的耕作模式，讓許多不同的技術開始流傳世界各地，但農藥與速效的化學肥料的大量使用，更快速破壞了土地與生態環境的健康。以保育為核心的國家公園，於成立前境內即已存在農耕行為，原居住民亦可以在維持既有面積的條件下繼續以土地維生。但慣行農法對環境的負面影響，卻與國家公園環境保育的價值理念形成明顯的對立。透過國家公園與原居住民間不斷地溝通，環境友善耕作的概念成為連結國家公園保育管理與原居住民生計的橋梁，讓這些既存的農耕帶不但讓居民獲得經濟的自信，也逐漸發揮在棲地多樣性上的效益。

友善農耕的復興
近年全球開始意識到糧食危機與環境破壞的嚴重性，許多有機農法及傳統生態智慧備受重視，形成一股友善農耕的復興運動，這些由傳統轉化新生的觀念與技術，如里山精神，便是強調淺山農田地景的生物多樣性，在森林與平地農村間扮演著另一種人為棲地的角色；或是澳洲的樸門農法結合生態、園藝與農業的專業知識，希望打造人類聚落與農業共生的永續系統；還有日本的秀明自然農法，講求師法自然，完全不給予任何肥料，按照大自然的節奏照顧作物等，都是這波運動中的重要思潮。

綜觀友善農法的共通點不外乎符合自然循環，維持生物多樣性與生態系，讓人和動物和諧健康的共存，維持土地地力與生產力，同時透過人與環境的互動保存生活與文化的地景。這些與國家公園經營管理的理念相互符合，也讓保育與慣性農法間的衝突出現新的契機，透過有機農業的軸線進行發展，將傳統智慧與現代知識融合，創造國家公園內生態保育與農業發展兼容的新道路。

經過近幾年的努力與推動，國家公園在不同地方開展出新的合作面貌，如玉山國家公園及太魯閣國家公園於轄區及周邊部落進行農業輔導培訓計畫，陽明山國家公園對周邊聚落的水圳和梯田農業文化景觀，進行保育和永續經營策略研究，希望透過友善農耕的推動，達到國家公園環境永續的目標，同時讓區內的居民也能維持生計，發展國家公園與住民間共同維繫生存環境的雙贏夥伴關係。經過多年的陪伴與推動，如今有了豐碩的收穫，讓我們進到國家公園中一瞧究竟。

獵寮中的牛番茄─東埔一鄰部落
東埔(Tunpu)，布農族語意謂「斧頭」，是布農族在陳有蘭溪上深具歷史意義的部落，是許多高山嚮導與保育巡查員的家鄉。在歷史變遷下同樣經歷了傳統狩獵、農耕轉變成慣行農法的歷程，並且20幾年來與國家公園之間，透過不斷的對話，也逐漸在傳統智慧與國家公園的生態保育中融合成同一方向，建立夥伴關係。

玉山國家公園管理處（以下簡稱玉管處）選擇在東埔一鄰推動第一波的有機轉型耕作，除了東埔一鄰全部位於國家公園境內外，整個東埔部落更是位居濁水溪最上游的重要聚落，這裡友善工作推動對於維繫下游河域生態健康具有相當重大的意義。因此，必須從區內做起，要讓成功的案例說服整個東埔部落，一起維護土地與農友的健康。

東埔蔬果生產在玉管處進行友善耕作輔導前，已有許多農友為了自身的健康和消費者的需求，自發性地進行減毒或是無毒耕作，但卻因無法確實掌握相關的技術知識，而缺乏機會與信心。玉管處委託了擁有豐富有機種植輔導經驗的專業團隊─慈心有機農業發展基金會（以下簡稱慈心基金會），來提供技術、行銷與通路建置上的輔導。

玉管處除了「知人善任」外，在輔導期間也提供了有機肥料及病蟲害防治資材的補助，減輕農友轉型過程的負擔。

當然在主力農作物─牛番茄的選擇上更是一門學問。在施行有機農法時，最重要的就是要避免鄰田的污染，而東埔牛番茄原本即採用溫室種植，很容易可以避免上述的問題的發生。加上牛番茄是高經濟價值的作物，一向擁有相當好的市場反應，可說是上上之選。從2012年到現在，第一批加入東埔牛番茄有機轉作行列的農戶，在玉管處與慈心基金會的陪伴下，不斷累積種植經驗，順利度過3年有機轉型期。而玉管處在這個「共同學習成長」的夥伴關係建立過程中，也不斷給予自我挑戰，2016年更希望與農友共同發展具有地方特色的商品包裝，建立品牌形象。

以2012年東埔一鄰的3位農戶為起點，玉管處與部落並肩努力的意志及有機轉作成功的經驗，漸漸被部落看見，2015年更將輔導範圍順利拓展到整個東埔村，輔導面積達5公頃。看著農夫市集中琳瑯滿目、色彩斑斕的蔬果，聽著東埔國小學童體驗一日有機農夫時的笑語，這是土地對善待它的人們最好的回饋。

溪畔的稻田─南安部落
南安部落位在拉庫拉庫溪河岸階地，日治時期所建立「八通關越道路」為東段的出入口，而後成為玉山國家公園的重要門戶。部落從日人與漢人處學習種植水稻，引水質潔淨的拉庫拉庫溪灌溉，但隨著傳統生態智慧式微，農耕也都轉以慣行農法為主。但因為愛好自然的熱情山友一句「這裡這麼美，怎會飄來農藥味？」促成玉管處推動「玉山山腳下第一畝田」的有機轉作。

南安水稻有機耕作輔導在2014年啟動，在這之前玉管處默默進行了許多前置作業。過去推廣有機轉作的經驗，讓玉管處明白，農友最擔心的就是技術與行銷。因此與長期贊助玉山國家公園教育推廣活動的玉山銀行接觸，提出南安地區水稻田有機轉作企劃構想，獲得大力的支持，不但贊助輔導經費，更全數認購所有生產成果。而技術輔導則有慈心基金會的專業支援。南安的小農透過慈心基金會的引介，銀川永續農場加入支援碾製與包裝的產程，也與小農間建立了深厚的互信。歷經2年多，轉作有機水稻的農民已有10位，面積達12公頃，是南安稻作面積的1/3。

「玉山瓦拉米」透過企業的贊助，包裝設計，成為獨樹一幟的企業禮盒。在這風中搖曳的有機稻田，集結了眾人的努力。玉山銀行透過贊助友善環境耕作，實踐了社會企業的角色，回饋環境公益；慈心基金會、花蓮農改場、銀川永續農場的技術支援，讓農友在轉作有機過程中減少在未知中摸索；而當中玉管處則扮演了集結公私部門力量成為農友最堅實後盾的重要角色，成就環境永續的夥伴關係。

稻米收割之際舉辦南安部落的收穫祭、友善小農市集、米食體驗文化之旅、除草工作假期活動，讓祖靈與外界看見部落的努力。部落以新的面貌融合過去族人與天地萬物相處的方式，在結合農業生產與文化傳承的同時，展現更多的自信。拉庫拉庫溪從秀姑巒山留下的清流所灌溉的第一畝田，它的生態環境逐漸恢復，成為國家公園生物生存的良好緩衝區；部落產業的活絡，更讓流失的人口願意返鄉工作，形成一個良善循環。

人與野生動物共存─太魯閣的猴采桃
國家公園內動植物資源豐富，原住居民除了以傳統狩獵與農耕維持生計外，生態旅遊也漸受重視與推廣，生態旅遊是一種在自然地區所進行的旅遊形式，強調生態保育的觀念，並以永續發展為最終目標。

太魯閣國家公園管理處（以下簡稱太管處）於2009年與部落發展夥伴關係，共同推展生態旅遊，但在帶領遊客旅遊的過程中，發現使用農藥與化肥，不但直接影響旅遊的體驗與觀感，更與國家公園的生態旅遊理念目標相左，於是開始針對轄區內聚落既有農業輔導產業轉型，如西寶地區以夏季葉菜類種植為主，洛韶及新白楊則以溫帶水果為主，像是水蜜桃。太管處在有機轉作的推動經驗上，可說是國家公園體系中的先鋒單位。2010年至2014年委託慈心基金會輔導部落轉作有機農業，並由廠商透過契作農作物的方式，確保生產作物的價格與銷路，將產品行銷至全國的有機店門市。

2012年時已有3位農民3.24公頃的果園通過綠色保育標章驗證，2位同時通過有機驗證。沒有了農藥與除草劑，果園土壤與環境狀態漸漸變得健康良好，理所當然地吸引了許多生物造訪，如鼬獾、山羌、山豬、臺灣獼猴等，友善農耕使農園恢復了生態平衡與多樣性，但大批野生動物前來大飽口福，對農民來說可成了一大筆的損失。

人的生活範圍、農耕地與野生動物棲息地的重疊現象，在國家公園內或山區周邊更為凸顯，像是山豬與臺灣獼猴即是常來造訪的野生動物。人與野生動物間的衝突，不論是作物損失、人的安全考量或對野生動物的行為影響，都是推動友善耕作必須面對的實際問題。幸而在臺東農改場的努力之下，研發出運用當水蜜桃上的防猴網，在水蜜桃採收前期套上白色塑膠紗網覆罩整株果樹，搭配上人力巡邏，防止獼猴直接採果或搖樹，收成後再打開防猴網。如此一來，既不必對臺灣獼猴有直接性的傷害，也避免長期套住果樹，讓臺灣獼猴有機會學習如何破壞網子；而農民有了好的收成，對臺灣獼猴的態度自然也較友善。防猴網固然成本較高，但由於水蜜桃是一年一獲的高經濟作物，因此是個相當不錯的方法；而在其他的果樹上是否也能進一步推廣與使用，則有待進一步的嘗試與經驗累積。

推廣過程中無論太管處、農友與技術輔導單位投入了許多心力，換來的其實是健康的土地與人心，以「猴采桃」作為共同的形象符號，真切地傳遞了與野生動物分享收穫的理念，珍惜與感謝大地賜予的豐饒，相信這樣的心，會帶領人類一起努力繼續使用更好的方式對待我們共同愛護的這片土地。

期許著有一天，所有的住民與動物們都能和諧快樂的共享大地的美麗餐桌，一同生生不息的生長著，彼此相互照應著，在自然的循環之中好好生活。

作者簡介
廖佩柔
住在山與城市之間，關心人與自然的關係，學習與自然和諧共存，現為國立臺灣師範大學生態所研究生。