文／李盈瑩

受訪者／東海大學景觀學系講師 　歐雙磐

相對於平地與低海拔地區，中高海拔的生態環境敏感，地被植物的恢復力更為緩慢。

人類身為山林的外來者，入山前應建立哪些觀念？

在山林裡的食、住、行，又需注意哪些細節？

本篇將以無痕山林為主軸，探討山野活動的正確心態及舉措，共同守護山林的美好。

2018至2019年，每年約有1,700萬的出國人次，隨著疫情爆發以及2019年頒布山林解禁政策帶來的影響，國際旅遊人次大幅降低，國人對休閒遊憩的需求大量轉向國旅、山林步道，甚至跨足到國家公園境內的高山領域。

然而，中高海拔地區特殊的生態系統，在面對人為干擾時，是敏感、不易回復的。長年投入山野教育的歐雙磐就提及：「高山的溫度低、微生物菌相少，民眾隨手丟棄的果皮、菜渣，以及在過程中所產生的排遺，比起平地或低海拔山區，需要更漫長的時間才能順利分解。」

歐雙磐曾研究發表「登山者遊憩專門化程度與登山者類型偏好」，他觀察走入山林的登山者，無論是遊憩或從事研究，大致有一個階段性的成長歷程：從淺顯、帶點玩票性質的入門者，慢慢走向開始認真查閱資料的初級登山階段，更進一步的，就成為經常從事山野活動的深度愛好者。面對近年逐漸增加的登山民眾，為初次接觸登山活動的他們進行行前山野教育，是相當重要的事情。為避免民眾誤踩高山生態的地雷，歐雙磐以無痕山林作為出發點，分別從山林活動中的「行進」、「夜宿」、「炊事」三面向，分享一般民眾容易忽略的細節。

總想追求冒險、挑戰不凡，似乎是人類與生俱有的天性，有時撇開眼前的正路不走，偏要另闢一條貪快的捷徑。一般人以為這樣的行為無傷大雅，但其實當一條路徑被多人踩踏後，不僅是地被植物遭到踐踏，腳下的泥土也被日漸踩實，硬化的土層讓植物難以竄根。這對原本就身處低溫逆境，以及環境中缺乏有機腐植質的高山植物而言，辛苦的成長歷程又增添一道阻力。

早期的登山者，習慣替所屬的登山隊製作路標條，所到之處沿途綁繫，彷彿打卡般「到此一遊」，因而常出現單一樹上綁滿數十條路標條的窘境。其實，熱門的高山路線已有完善的指標系統，路跡十分明確，實在不需多此一舉。倘若行走於人跡罕至的探勘路線，需仰賴路標條提供導正與指引路線的功能，不妨選擇以天然材質製作，於去程時適時記號，回程時再一一拆解，避免留下原先不屬於山林的人造之物。更甚者，也可效法原住民獵人以疊石、綁繫草結的方式進行標記。

若為過夜隊伍，山屋溫暖舒適，規劃完善，有附設廚房與鄰近的廁所，實為住宿首選。倘若有紮營需求，傳統高山路線的營地，都是經過前人長年的經驗累積，已篩選出避風、腹地平坦、鄰近水源等優勢，因此儘可能使用同樣的腹地，並避免擴張既有範圍，以維護周邊土壤與植物生態。

在山林活動，除了吃喝之外，難免有拉撒的需求。山屋旁規劃的廁所多為生態廁所，可降低對環境的衝擊。若需要在野地如廁，歐雙磐建議登山客可效仿家貓，自行挖砂、掩埋。自備小鏟子，如廁前先挖掘約20 公分深的貓洞，之後再覆土掩蓋，如此不但能避免他人誤踩，此深度的表土層也擁有較為豐富的有機質與微生物菌落，能促進排遺發酵及分解的速度。需要注意的是，選擇挖掘地點時應遠離水源地、營區、步道50 公尺以上，且使用後的衛生紙應裝入夾鏈袋，自行帶下山。

高山林間的空氣清新，沒有平地汽車與工業帶來的廢氣，因此即便是行程天數較長的隊伍，備妥濕紙巾或將毛巾沾濕，簡單擦拭身體汗垢即可完成基本清潔，若需刷牙則可使用濕牙刷沾佐鹽巴，回歸天然古法。

時常登山的歐雙磐，以往曾見過商業隊伍為了趕行程，用餐時間短促，加上以團膳煮食，食物總量難以估算，最後將整鍋吃不完的鹹粥傾倒於山屋旁，不一會便招引酒紅朱雀前來攝食。令他感嘆：「民眾很容易有種心態，認為爬山辛苦，在山上不但不能餓到，更要吃的豐盛，反而造成食物過剩。」因此他特別推崇以「個人糧」的觀念來規劃炊事。一來每個人的高山反應不同，可針對自己在山上習慣的食量來精算份量；二來，若從個人生命安全的角度切入，團體移動過程中有時前後距離會拉得很長，若遇到摸黑或緊急紮營情況，相較於爐頭、瓦斯、食材分散在不同人身上，個人糧更具有彈性應變之能力。在菜單設計上，應避免會產生過多湯水或羹類的食物，因為倘若吃不完，比起湯湯水水，固態食物更容易打包下山。其次，若真的無法避免產生湯水的情形，也可參照排遺處理的模式，在植被附近挖設貓洞進行掩埋，類似應用生態淨化池的概念，仰賴山林土石過濾或植被的根系協助吸附與代謝外來物質，同時利用表土層的微生物來進行分解。

在器皿洗滌的部分，山屋廚房所附設的清洗區因設有過濾池，可達到初步處理的功能。面對鍋具上較難清洗的油漬，除了用衛生紙吸附油漬帶下山，或利用泥沙協助清潔，也可加入熱水煮沸， 最後放入茶包飲用，透過人體來協助代謝，煮茶來喝的同時又能以熱茶去油，可謂一舉兩得。

人類攜帶上山的食物，比起山林裡天然的食源更加容易進食、氣味更多元、口味也多變化，甚至是提供更多的熱能，因此對野生動物具有極大吸引力，每每吃過就回不去了！雪霸國家公園境內的武陵農場，臺灣獼猴聽到塑膠袋發出的窸窣音就會聞聲搶食，甚至發展出聲東擊西的團體戰略。而高山常見的酒紅朱雀、臺灣噪眉，夏季以高海拔地區的果實與嫩葉為食，冬季高山食源減少，照理說會降至中海拔尋找棲地，如今人類透過高山遊憩帶來豐盛的食餘，卻大幅改變了酒紅朱雀的自然習性。

人造食物改變了單一物種的習性與健康，也間接影響森林生態系的種籽傳播，因此精算食材及謹慎處理山上廚餘為炊事首要的任務。此外，每日就寢前，為避免黃鼠狼在夜間蒐羅食物，碗盆應清洗乾淨，食材也要妥善收納，盡可能將氣味偏重的食材一併帶入帳篷內。若是入住山屋，則可利用鉤環與普魯士繩將食材一包包吊掛於屋樑， 避免老鼠趁隙咬破登山背包及食物外袋。

用火部分，根據《國家公園法》第13 條規定: 「國家公園區域內禁止焚燬草木或引火整地。」 因此裸地生火為明文禁止的行為，而在國家公園內使用爐頭及瓦斯進行炊事，根據國家公園法第13 條授權訂定的各國家公園區域內禁止事項，禁止未經核准於停車場或指定地點以外的地區進行野炊、烤肉、營火等用火行為。為維護山林安全及環境，避免炊煮食物時不慎踢倒瓦斯爐，引發森林火災等危機，「雪霸國家公園區域內禁止事項」規定經內政部公告修正後，其中有關「野炊」文字修正為炊煮，明確規範遊客於登山途中，不得擅用卡式爐、瓦斯爐具炊煮，應於經申請核准之山屋、營地周邊適當場域及合法露營區，才可進行炊煮行為。

在臺灣翻譯為「無痕山林」運動的LNT（Leave No Trace）最早源自於美國，1980 年代之所以有這樣的倡議興起，正是由於當時美國人民在山林遊憩時會隨意丟棄垃圾、砍木升火、大聲播放音樂等無限放大自我的行為，及缺乏約束、自律之心。

在臺灣，早年推行登山活動往往以「撿山頭」、「攻百岳」作為目標，隱含一種渴望征服大自然的心態，近幾年登山的氛圍則已逐漸轉變。歐雙磐認為，我們不妨放慢腳步，採取更沉靜的態度漫步巡禮，如此才能看見山林沿線的美好。這份美也許是不經意遇到出沒的野生動物，也可能是大地氣候的悄然變化，唯有將步伐放慢，才能細細捕捉這些動人的瞬間，也才能真正向山野學習。當踏入山林的人們，能抱持一顆謙遜學習的心， 自然就不會有喧嘩、丟棄垃圾、隨意開闢捷徑的行為出現，成為一位願對山林負責、有所擔當的遊憩者。

‧事先充分的規劃與準備

‧在可承受地點行走宿營

‧適當維護環境處理垃圾

‧勿取走任何資源與物件

‧將營火的使用及對環境的衝擊減至最低

‧保育自然環境與野生物

‧尊重其他的旅行者的權益

作者簡介: 李盈瑩

現居宜蘭，採訪與寫作，飼養小雞數隻、耕作辛香蔬果十餘種。著有《養雞時代》、《與地共生 給雞唱歌》、《臺灣小野放》、《花東小旅行》等書。