生態系的精算師─潮間帶食物鏈的奧秘

文／張名榕

受訪者／金門縣潮間帶學會理事長 洪清漳

           墾丁國家公園管理處解說教育課解說員 陳冠如

           大光社區生態旅遊解說員 陳秋枝

人類社會中，有一種職業控管商業管理中的風險與不確定性，以確保金融系統安全，我們稱之為「精算師」。在生態系中也有精算師的存在，指的並非單一種類的生物，而是由數以萬計的生物形成的食物鏈交織而成，龐大的食物網自給自足，彷彿擁有一個萬能的精算師，維持生態系統的平衡與安全。

臺灣面積不大，卻擁有豐富的生態系統，四面環海的特性，使這座島嶼擁有多樣的潮間帶樣貌，包括沙灘、泥質、礁岩、河口、珊瑚礁、紅樹林、潟湖等，這些濕地不僅提供生物棲息的環境，還具有淨化水質、保護陸地、調節洪水、過濾污染物質、減緩氣候變遷等舉足輕重的功能，還能夠吸收二氧化碳，是調節氣候、穩定地球環境的重要功臣。

潮間帶，連結海洋與陸地生態的聚寶盆擁有哪些珍貴物種？牠們在大自然食物鏈中扮演什麼角色？當人們親近或利用潮間帶以滿足生活所需時，我們又該如何維持生態系統能量的平衡與安全？

金門生物多樣性的秘密

深夜時分，陣陣潮水拍打著金門的海岬，激起飛濺的浪花，海面透出深淺不一的藍色光芒，隨著波光閃爍流動，與滿天星斗構成如夢似幻的場景，這是名為「夜光蟲」的異營性渦鞭毛藻或雙鞭毛藻，又有「藍眼淚」美稱，這樣的場景總是留給遊客無限讚嘆，也成了許多人造訪金門的理由。

「金門島與廈門島面積相當，但海岸線差異極大，烈嶼鄉面積僅有15平方公里左右，海岸線卻長達22公里，非常適合潮間帶生物繁衍。」觀察潮間帶生態至少六年的金門縣潮間帶學會理事長洪清漳說，他指出金門海岸線總長度超過100公里，還有許多大大小小的岬角、灣澳，加上擁有花崗岩、礁岩、玄武岩和沙岸等多元地質，「環境多樣性」造就了「生物多樣性」。

洪清漳表示，金門的「潮差」也與臺灣不同，臺灣漲退潮高低差平均一、兩公尺，金門卻能達到六公尺。兩地觀測潮間帶的方式也大異其趣，在臺灣可以透過浮潛、潛水觀察近海生物，但金門海水很混濁，下水後視野有限，只能趁著大退潮的時間點探索幅員廣闊的潮間帶。「冬天的退潮是大清早，夏天則是三更半夜，比較難吸引遊客前來，相對地也能減少人為干擾，維護潮間帶生態。」洪清漳笑著說。

棲地環境破壞，瀕危生物怎麼辦？

金門包羅萬象的海洋物種中，最著名的莫過於「鱟」，鱟是一種帶甲殼的節肢動物，拖著長長一條像尖刺一樣的劍尾，外型十分類似遠古時期的「三葉蟲」，是四億八千萬年前就生存在地球上的生物，又有「潮間帶的活化石」的稱號。甫出生的幼鱟，肉眼幾乎看不見，要經由一次次的脫殼成長，每次脫殼體型都會增長1.5倍，也會增加一個齡數，大約脫殼17次後完全成熟，足以孕育下一代，當繁殖季節到來時，金門海邊常常會發現成鱟的蹤跡。

洪清漳表示，金門的鱟屬於「三棘鱟」，又稱為中華鱟、東方鱟，是全世界四種鱟之一。三棘鱟分布於太平洋西岸，北從日本瀨戶內海，南至東南亞的印尼爪哇島等地，由於棲地遭破壞與過度捕撈等原因，數量急劇下滑，以往在臺灣的西南海域很常見到，如今也幾乎消失不見了。面臨存亡關鍵的鱟，2019年正式被國際自然保護聯盟（International Union for Conservation of Nature, IUCN）列為「瀕危」物種。

很難想像，現在如此珍貴的三棘鱟，二、三十年前竟是金門居民餐桌上常見的佳餚，但他也強調現在已經很少有人食用。

鱟的數量之所以日益稀少，主因是「棲地」遭受破壞。棲地的改變深深影響鱟的生存率，每年四到十月是鱟的繁殖季，由於鱟屬於體外受精，公鱟在海中遇到母鱟時會緊緊攀住對方，趁著大潮的深夜成雙成對游上岸，在沙岸高潮線挖洞產卵及受精。受精卵孵化後，幼鱟飄至高潮線附近的泥灘地生活，以細小生物及有機碎屑為食，長大至4、5公分再隨水流遷徙至沙地，成長到十齡左右就會離開潮間帶，游到較深的海域生活。

鱟的棲地，海岸得有一定比例的泥沙，退潮之後才能保有足夠的水分供鱟活動及覓食，有牡蠣養殖的海域就非常適合。「食物也是重點，鱟是雜食性動物，以多毛類的環節動物及軟體動物為食，有時也會捕捉小魚蝦或藻類食用。」洪清漳說。

儘管食物來源豐富，幼鱟在潮間帶仍有天敵，常常成為水鳥的美食，或不小心被人類踩死。反之，一身硬殼的成鱟在海中幾乎沒有生物能吃牠，遺憾的是，許多的鱟還等不到進入成年時期，就因為捕撈、污染、棲地破壞等因素而中斷生命。因此，對於潮間帶的健康來說，鱟可說是極具指標性的生物。

洪清漳舉例，水頭原本是金門最重要的幼鱟繁殖區，但建設水頭商港後，鱟就消聲匿跡，儘管有專家提出「移地保育」，在古寧頭北山潮間帶設立保護區，但成效仍舊有限。擔心從小看到大的鱟，有朝一日會消失在金門海域，洪清漳期盼相關單位盡快將牠納入「保育類物種」，擬定完善的保育計畫，才能守護這珍貴的「潮間帶活化石」。

墾丁國家公園溪仔口生態保護區海岸風貌

拍攝者：旅行老施

影片內容：從岸邊眺望海洋，循著360 度環景的指引，感受海洋的遼闊與壯美，並觀察海潮的往來如何形塑出各種海岸地景。

墾丁海洋生物育兒室「珊瑚礁」

墾丁國家公園座落於溫暖的國境之南，氣溫偏高、陽光充足的恆春半島，是最適合珊瑚礁生長的環境，因板塊運動造成的地形隆起，墾丁沿岸幾乎都是珊瑚礁，一路向海中延伸，從半島的高處向下看，就像是一層層美麗的裙擺，又被稱為「裙礁」，形成十分獨特的地形地貌。

「珊瑚礁潮間帶就像天然防波堤，也是很好的守門員，讓大浪不會直接沖刷陸地，發揮守衛的效果。」墾丁國家公園解說教育課解說員陳冠如說。珊瑚礁削弱海浪的威力，也讓此處的潮間帶較為風平浪靜，在後壁湖有三個大潮池，無論漲退潮都有滿滿的水，大光社區生態旅遊解說員陳秋枝形容大潮池有如生物的「育兒室」，珊瑚礁有豐富的孔洞供海洋生物居住與繁衍，是最理想的棲息地。

珊瑚礁也是海洋生物覓食的餐桌，上頭附著的各種藻類含有葉綠素，可以行光合作用產生有機物質，屬於食物鏈底層的「生產者」，充滿養分的藻類被魚、蝦、蟹、貝等生物食用，牠們則是海中的「初級消費者」，初級消費者再被更大的「次級消費者」食用，層層向上直到最頂端的「高級消費者」，潮間帶的高級消費者則多半是水鳥。

陳冠如表示，潮間帶的食物鏈很難以單一線狀做說明，而是關係錯綜複雜，架構龐大的複雜網絡，舉例來說，有一種大約十年前才在墾丁被發現的稀有物種「肯果柱狀海天牛」，牠是一種身長不到一公分的海蛞蝓，會在香蕉藻挖洞，鑽進去吸食藻類的細胞液與葉綠素，成為自身的養分，甚至會在香蕉藻內繁殖，使海蛞蝓寶寶一出生就有源源不絕的食物。

此外，也有不形成食物鏈卻「互利共生」的生物，陳秋枝指出，在後壁湖海域有很多的寄居蟹與海葵就是最好的代表，海葵會附著在寄居蟹的殼上，隨著牠的移動四處覓食，同時也會為寄居蟹提供良好的偽裝保護，甚至在敵人出現時，射出刺絲來嚇阻對方。「最有趣的是，寄居蟹要搬家時還會告知海葵，把牠移到新的殼上一起走，感情非常要好。」陳秋枝笑著說。

陳秋枝還指出，後壁湖海域之所以如此乾淨，要歸功於一個舉足輕重的角色「蕩皮參」，牠會吞食並過濾海中的有機物質、海藻碎屑及各種雜質，再從肛門排出乾淨的海沙，一隻海參一年可以製造高達50公斤的乾淨海沙，對於維持海水乾淨功不可沒，也因此得到「海底清道夫」的稱號。

潮間帶還有許多不為人知的趣事，像是魚類向來被視為海洋食物鏈的上層，但具有毒性的芋螺卻會發射毒針，將魚類毒暈後獵捕食用。貝類也分為草食性與肉食性，肉食性貝類會用齒舌穿透草食性貝類的殼，吸食內部的柔軟組織。

她舉一種常見的貝類「雲雀殼菜蛤」為例，當地人都用臺語暱稱牠為「毛用」，是一種草食性貝類，生活在潮間帶地勢平緩處，會分泌足絲把自己半個身體埋在沙裡，露出的外殼會附著許多藻類，擁有高明的偽裝技巧。毛用會過濾水中細微的藻類吸收養分、長大，然後變成肉食性貝殼或是寄居蟹、螃蟹等物種的食物。

「我還曾看過海星把馬糞海膽包覆後，把胃翻出來分泌消化液，透過孔隙流進海膽內部，將海膽內臟融化掉。」陳冠如笑說看似平靜的海面下，海洋生物為了生存實在是暗潮洶湧。

雲雀殼菜蛤（Modiolus auriculatus ），是貽貝目殼菜蛤科的一種，貝殼呈耳朵狀，殼表具有濃褐色的殼皮與殼毛，殼表呈黃棕色、黑褐色至紅褐色，顏色多變。雲雀殼菜蛤是以濾食水中的微細藻類為食，其殼上常附生各種海藻。牠們會在殼底分泌幾條「足絲」，把自己固定在岩石的凹處，以防被海浪沖走。雲雀殼菜蛤的足絲可能是自然物中最堅韌的絲，要把牠拔起，需要非常大的力氣。它們主要分布於韓國、中國大陸、臺灣，常棲息在潮間帶至水深約50 公尺的淺海岩礫質底或礁石間。

潮間帶常見有趣生物:

以上圖片由陳忠能拍攝

如何與海洋生態共存?

因為接近人類活動範圍，潮間帶生物特別容易受到開發與污染的影響，早期金門海岸線受軍事管制，連居民都不能隨意進出，因此得以維持原始的風貌。但從解嚴之後到海巡單位進駐之前，有數年的空窗期，大量大陸漁船越界捕撈，使用流刺網、底拖網等方式一網打盡大小魚類，毒魚、電魚、炸魚更是常見，加速深海魚類死亡，短短數年時間，漁源快速枯竭，讓原本靠捕漁為生的金門居民苦不堪言。

接著，大陸在沿海大量抽砂，海岸線變化並不明顯，但深海環境變動劇烈，缺少砂質的海底嚴重泥化，沒有孔隙的泥土導致海底生物無法呼吸，進而死亡，金門本身的商港開發也擾亂了周圍洋流，這些都是促成海底環境改變的原因。

每年冬季，從大陸來的大量海漂垃圾，更是傷害潮間帶的罪魁禍首，「養殖業使用的保麗龍最可怕，被海浪打碎成細小的顆粒，根本無法清除乾淨。」洪清漳無奈地說。因為海漂垃圾實在太多，包括金門國家公園在內，幾乎每個單位都會舉辦淨灘活動，除此之外，為了讓在地人更加認同故鄉，洪清漳所屬的金門縣潮間帶學會也與金管處合辦青少年體驗營，帶領12至18歲的青少年深入探索家鄉，藉由生態教育培養下一代正確的保育觀念，「很多金門人不知道海洋裡面有什麼，珍貴性在哪裡，也不懂得如何愛護，透過這些互動，才能增加人們對海域的認識。」洪清漳說。

與金門相比，每年有超過兩百萬人次遊客造訪的墾丁國家公園，遭受人為污染的壓力更巨大，包括全球暖化導致海水溫度節節高升，逐漸對海洋生物造成威脅，「夏天時潮池裡的水非常溫暖，把手放進去竟然有泡溫泉的錯覺。」陳冠如擔心地說。她表示目前尚未觀察到有生物滅絕，但高溫若持續下去，一定會有生物無法負荷，最後終至消失。

作者簡介: 張名榕

曾任報社、電視臺、非營利組織記者，因為嚮往空間與時間的彈性自由，決定成為接案文字工作者，寫了幾年，自知回不去上班族朝九晚五生活，今後也會努力在家寫作。

海水暖化更使珊瑚生態飽受衝擊，西海岸與後壁湖處處可見白化的珊瑚礁，陳冠如指出前兩年的夏天最嚴重，暑假前珊瑚還正常，暑假過後顏色就變了。「珊瑚的顏色是來自共生藻類，如果環境過熱不適合生存，共生藻就會離開，裸露出珊瑚原本的顏色，白色不是死亡，而是一個警訊。」陳冠如說。每當生態環境發生意外變化，我們總要思考是什麼因素導致這些現象發生，及時的反省與改變，才能避免造成難以挽回的傷害。

也因此保護墾丁的海域生態成為當務之急，解說員也只能透過導覽持續教育民眾，陳冠如曾經遇過遊客聽完導覽返家後，將過往撿拾的貝殼寄回墾管處，請她幫忙放回沙灘當寄居蟹的家。陳秋枝則遇到有保育觀念的遊客，一邊聽導覽，一邊拿著袋子撿拾垃圾，這些舉動都讓解說員備感窩心。

陳冠如建議，遊客不要踩踏或撿拾任何潮間帶的生物，也可以使用友善海洋的防曬油，還要減少一次性垃圾，避免使用會釋放塑膠微粒的產品。有些舉動看似與海洋保護沒有直接相關，其實是一脈相連的，因為一次性使用的產品隨手丟棄後可能成為海漂垃圾；一般防曬油會污染水質；塑膠微粒則可能透過食物鏈危害人類的健康，唯一解方就是靠大家共同努力。因為我們都是海洋的子民，也是潮間帶食物鏈的一環，不能自外於維持生態平衡與安全的重責大任。

當我們親近潮間帶時，若能以充滿智慧的「生態精算師」自居，隨時心繫生態系統的能量平衡與安全，就是我們在大自然食物鏈中應扮演的角色，守護健康的海洋生態鏈，就是守護你我的永續未來！