戶外博物館的歷史

在19世紀工業化快速發展的年代，開始有人注意到農村傳統生活文化與習俗逐漸消失，於是嘗試保存建物和文物，比如1881年當時的瑞典、挪威國王奧斯卡二世就將5棟建物，包含農舍、倉庫和一座小教堂搬移至離奧斯陸不遠的比格迪半島（Bygdoy）夏宮中，隔年，他將收藏開放給大眾參觀，這個區域以及建物在1907年成為挪威民俗博物館（NorskFolkemuseum）的一部分。而通常認為較具規模的第一家戶外博物館（Open-air museum）是1891年在瑞典斯堪森（Skansen）成立的戶外博物館，創辦人亞瑟‧哈左勒斯（Artur Hazelius）在熱心人士捐助之下收集並搬遷了約150棟建物至斯堪森，在這裡形成了獨特的傳統瑞典風貌，在此之後歐洲陸續成立多座戶外博物館，這樣的概念也開始出現在非歐洲國家，並且除了以農村社會為主的戶外博物館外，也開始有了以早期工業為主的戶外博物館，而一般認為世界上的戶外博物館概念多承襲自斯堪森戶外博物館。

根據歐洲戶外博物館聯盟的定義，戶外博物館提供訪客的是一比一的三度空間傳統生活方式、文化建物以及各個國家中不同區域的歷史，而大多數的戶外博物館都有異地保存的建物，但也有些原址保存的戶外博物館。在臺灣，與戶外博物館概念類似的如屏東的臺灣原住民族文化園區、南投九族文化村、或是已熄燈的臺北市立兒童育樂中心中的昨日世界，都有歷史建物與過去日常生活用品、器具及手工藝的展示，不過在建物部分則大多是仿建。

瑞士巴倫伯格戶外博物館

目前歐洲最大的異地建築群保存是在瑞士的巴倫伯格戶外博物館（Ballenberg open-air museum），保存了瑞士境內最重要最典型的屋舍、農場和聚落的形式。過去數十年來，新的生活、工作、交通和休閒模式，使得瑞士的鄉間生活有了結構性的重大變化，這些發展使得許多鄉間建物必須移除或改建，而瑞士雖然也很早就有保存這些房舍，設置戶外博物館的想法，如伯恩歷史博物館中設置中世紀瑞士小鎮的計畫，和位於蘇黎世的瑞士國家博物館設置戶外博物館區的計畫，但這些計畫都無疾而終。

一直到1963年，瑞士聯邦議會組成專家委員會後，才正式評估國家戶外博物館之可行性，而巴倫伯格成功獲選為博物館設置場址。1978年，巴倫伯格戶外博物館正式開幕，開幕當時，園區內有16棟建物，2年後增加為25 棟，1985年時已有94棟，今日則是有超過100棟各具特色的房舍，包含了瑞士最古老建於1336年的木架構房舍、一般農家的房舍、牲畜棚舍、穀倉、起司工坊、麵包工坊、倉庫等等。

在建物異地保存的過程中，巴倫伯格只搬遷了少數無法在原地保存的建物。除了保存的建物本身，展示了各個時期的建築特性外，博物館也提供影片，記錄了部分遷移至巴倫伯格的建物在地原址後來的發展，將展示拉出時間軸線，完整呈現了近數十年來，瑞士的聚落產生的變化。而戶外博物館中也有特定幾棟屋舍保留了當初搬遷過程記錄，包括測繪、編號、拆卸、搬運、重組的整個過程的靜態及影片展示，屋舍的梁柱等構件也保留了當初編號的痕跡；其中更可以看見工作團隊再對於屋舍使用之傳統工法的用心研究，以及重組後對於結構補強、構件修復的謹慎思考。

博物館也收集了許多鄉村生活和農場使用的物件，年代多在機械農機使用（1950年）以前，共有超過45,000件的物件和工藝品。這些展示物件以及清楚的文字解說，傳達了過去農村聚落生活型態、社會結構和經濟活動內容。這些獨特的建物和物件的收集保存以及注重事實的重現方式，使得博物館成為研究傳統農村屋舍的好地方。為了真實呈現過去的農村景象，博物館中也再現了包含傳統服飾、草藥栽培製作、烘焙、紡織、製帽、養蜂、起司製作、燒製木炭、製鞋、陶器製作、木工等等的過去的產業與常民生活實貌。

博物館還飼養並保育了很多如綿羊、山羊、雞、鵝、火雞、鴨、兔子、牛、馬等傳統的家禽和家畜，這樣的品種保育對象並不僅限於瑞士當地，收集的範圍甚至可說涵蓋整個歐洲，幾乎沒有其他國家的任何一座戶外博物館能同時展示如此多樣化、與在地生活緊密相關的禽畜動物。

博物館4月中到10月底開放，平均每年約有25萬名訪客，年年館方都會規劃不同的主題和活動，今年（2017年）博物館的年度主題就是農場動物，動物農場（兒童農場）每天下午都開放訪客近距離與動物面對面，也有瑞士傳統騎兵隊的表演、迷你馬騎乘、獸醫手術現場以及鬃毛髮辮編織活動，讓訪客可以一起學習及體驗，而展示與活動中更提供了傳統農村文化中，人與動物間關係的豐富資訊。

依據地景條件巧妙重現歷史建物

在面積66公頃的園區中，整體的規劃是依地理位置和語族文化劃分為13個區域，分別因地理區位、自然環境之不同，如阿爾卑斯山區與高地地區；以及民族不同，如德語、法語、義大利語、羅曼什語區，而有不同的建築形式和文化風俗，形成瑞士各地區傳統農業社會中多元的聚落景致。

例如中部高地是瑞士的地理中心，包括伯恩、蘇黎世等城市，大約在中世紀晚期就開始嶄露頭角，可說是城市與農村混成的景觀，博物館也展現出這樣的建築特色；其中最具特色的是大斜率的麥稈屋頂建築，到了19世紀，大量的糧食生產，讓麥稈不僅用於屋頂建材，更發展出盛極一時的麥稈相關工業。而伯恩高地區則展示了一棟可說是全博物館最豪華的「農舍」，建築形式展現了巴洛克晚期的精神，更讓現代的人們看出過去富有的農家如何在建築上區分出農莊主與雇工間的生活空間。西南部的瓦萊州地區則有一棟小小的磨坊，館方卻十分用心地安排坐落的位置，引入水源，讓磨坊即便是遷移異地，仍然保有原來水車傳動石磨的運作功能。戶外在重現每一棟建築時，都仔細考究了原來的周邊環境，希望來訪者不只看見傳統建築之美，更能體驗建築與人、環境間的緊密關係。

展現活的歷史

瑞士巴倫伯格戶外博物館的成立目的是成為文化保存、進行科學研究以及提供休閒遊憩的單位，不但保存瑞士的歷史鄉村建物，也開啟連結過去鄉村生活之窗，人人都可參觀外，也可進行科學記錄和研究。

巴倫伯格戶外博物館成為瑞士豐富文化遺址的活見證，訪客可見到生動的過去鄉間生活，包含放牧的農場動物、農莊和周圍的蔬菜園，還有傳統手工藝展示及周圍種植藥草和香草園的傳統草藥店，以傳統方式烘焙的手做麵包和一些季節性的農產加工品，如果醬、楓糖漿、果乾和蔬菜罐頭，也有香腸和起司，這些傳統經濟活動並不僅有販售展示，訪客還能看見各種傳統工匠實際進行食品及工藝品的製作，讓遊客可以身入其境。但這裡並不是個主題樂園，所有的活動和展示設都有歷史科學作為依據。此外園區也有常設性展覽和文獻展示，讓訪客除了體驗以外，更有機會可以深入了解過去的鄉間文化。而博物館的教育中心更設計了各式課程，包括傳統木作、獵具製作以及其他實用的傳統手工藝課程。

組織經營

巴倫伯格戶外博物館是由巴倫伯格基金會（Foundation Ballenberg, Swiss Open-Air Museum）經營管理，經營管理委員會下有科學、建築與建設、行銷與推廣以及營運與設施部門，這些部門每年都會進行年度願景及工作計畫，並做年度檢討。此外，博物館也以經營餐廳做為收入的來源。巴倫伯格戶外博物館有40位全職員工，以及約130位季節性的工作人員，為附近地區提供重要的工作機會。

多角經營

博物館主要依靠政府單位補助、門票及捐款等來維持運作，而長遠的目標則是希望達到經費自籌，目前約有80％經費來自籌款，分別來自小額捐款、認養和贈與。小額捐款和贈與主要是直接的金錢或是展示物品的捐助，而認養制度在博物館的設計之下，不但讓大眾更有參與感，又能使博物館的營運支出獲得實際的支持。贊助者可選擇認養農場的動物或是園區的樹木，贊助額度和認養年期則依不同的動物和不同的樹種而不同，甚至是園區內的設施物也開放認養。只要認養任何一項，贊助人就可以免費入園，可以常常回來看看認養的小動物或是樹木。

此外博物館也以獨立的方式與政府單位、文化科學機構和遊客組織還有商業團體合作，如2017年度主題活動的贊助者有印刷公司（Kuchler Druck AG）、軟體公司（Gartenmann）、起司製造公司（SwissSchabziger）等。

除了金錢上的支持外，博物館也向大眾廣徵展示品，用來布置房舍及展示過去的日常生活，收集的內容以1850年以前的物件為主，像是燭臺、陶器、桌椅、毛毯、地毯、繡花床單、日常衣物和工作服，酪農業工具、木製品、農作物採收使用的籃子、袋子都是徵集的重點。但博物館也非來者不拒，像是1850年之後出產的，或是無法證明歷史的物件（如跳蚤市場買來的東西），或是不符合傳統農村主題的物件都不在徵集範圍。

夥伴團體

巴倫伯格戶外博物館的經營，有區域性的協力單位，主要協助各區域的建物收集、修復和歷史資料；其中也有農村經營相關的專業組織。

‧ 巴倫伯格促進協會（Verein zur Forderung des Ballenbergs），這個協會有超過4,000為會員，主要是瑞士德語區和部分義語區的家庭會員，他們協助巴倫伯格維護建物、文獻收集、研究、維護博物館設施、還有活動協助等等。

‧ 巴倫伯格瑞士法語區之友協會，這個協會主要協助法語區的歷史建物以及農村文化的保存。

‧ 東瑞士協力協會，這個協會除了補助手工藝品及展示外，也積極辦理博物館參觀活動並提倡專業解說。

‧ 森林博物館協會，除了協助園區內森林的經營與使用外，也與博物館合作與樹木有關的計畫。例如在園區的自然步道中標示樹種外，也提供關於樹木用途的說明，像是適合當作建材、製成掃把或是木炭的樹種等等，過去農業時代的木料利用。

‧ 巴倫伯格農場協助會，這個協會主要是由熱心的動物飼育家所組成，他們與許多動物飼育社群互有連繫，而他們的目標是讓博物館能有更生活化、更有趣的動物環境。因此，他們協助提供園區動物更舒適的環境，比如為鵝興建新池塘，或是幫助蜜蜂度過乾冷的季節。

未來發展與挑戰

自1968年成立以來，博物館的目標從早期收集、搬遷、修復、展示全國各地的歷史建物慢慢有了角色的轉變。2016年底博物館委員會提出2017-2020年的階段性願景目標，是以成為傳遞建築文化、傳統手工藝品以及農村管理智慧的場域，讓訪客可以在這裡與文化相遇、獲得啟發並實際體驗的開放式博物館。

2016年的年報中也誠實地提出當前遇到的困境。在建物保存的部分遇到的問題主要是，在氣候變遷下要如何在潮濕的環境下維護建物狀態。而另一個重點是關於遊客量下滑，年報中提到的影響原因除了較炎熱的氣候或是瑞士法郎強勢使得遊客不以瑞士為主要旅行區域外，原因仍在進行評估。而在遊客組成中，個別遊客以及與旅行社合作的遊客量沒有增加，如何針對兩種不同的旅遊型態，創造吸引力，則是未來要再加強的重點。除此之外，博物館決定除了開發新的本國遊客、增加再訪遊客數外，也希望能增加外國遊客。而經營管理上要更能符合遊客需求，從提升遊程品質、了解市場取向為目標，透過經營方針的調整增加收入。從自營餐廳的品質提升，到爭取更多其他單位的補助等等，館方都必須要多方嘗試。在快速變遷的世界中，要能隨時調整經營管理的方向，這處保存傳統文化的園區，希望能夠運用現代化經營管理的手段，讓博物館成立的核心價值與理念繼續發光發熱。

作者簡介

吳佳其 德國波昂大學發展研究中心博士班修業中，研究方向為自然資源經營與管理